La cuisine à poêle

12 août 2008

Muffins moelleux aux carottes et fêta, parfum cumin et pavot

Tout un programme, rien que le titre... Il s'agit en fait de ma première tentative de muffins (j'avoue) tout simplement parce que je n'avais pas le moule adéquat jusqu'à ce que l'Homme m'offre un superbe hexamoule-à-muffin en silicone! Je voulais l'essayer...

Posté par Celiail à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, carotte, cumin, féta

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9 août 2008

Mini-clafoutis (thon-câpre-poivron)

Nous sommes décidément des adeptes du food-finger, des pinchos, zakouskis, tapas, apéritif dînatoire (appelez ça comme vous voulez), bref, on apprécie beaucoup grignoter avec nos doigts pendant toute la soirée! D'abord parce que on peut tout préparer...

Posté par Celiail à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, thon, clafoutis, poivron

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6 août 2008

Pastel de Nata Géant

Si vous avez déjà visité la ville de Lisbonne, en bon touriste que vous êtes vous avez probablement été manger un bon Pastel de Nata à Belem. En effet, c'est là que se se trouve l'usine de Pastéis de Nata, la-seule-et-l'unique. Même si vous ne vous êtes...

Posté par _AnaNouille_ à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastel de nata

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3 août 2008

La salade qui explose de fraîcheur dans la bouche!

Voilà, les vacances au bord de la piscine, c'est fini, snif! Alors je ne la ferai pas longue pour ne pas retourner le couteau dans ma plaie... Il me restait dans mes bagages la photo d'une délicieuse salade que j'avais composée un jour de canicule et...

Posté par Celiail à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, avocat, herbes, pamplemousse rose

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29 juillet 2008

Tuc-moi... ou le crumble salé d'une nuit d'été

Ca y est, même en Belgique il commence à faire un temps plus ou moins potable. On a dépassé le stade des 15° et on raconte même que soleil devrait faire une brève apparition d'ici la fin de la semaine. Bref, le temps idéal pour revisiter un grand classique...

Posté par _AnaNouille_ à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble courgette, crumble salé, crumble tuc, tuc

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27 juillet 2008

Triangles croustillants du Sud-Ouest

Toujours au bord de la piscine, où il fait toujours très chaud, je ne peux pas échapper à la gastronomie locale (qui n'est pas des plus light dans les Landes, il faut l'avouer) : du canard matin midi et soir, en foie gras, en magret, en rôti, en confit......

Posté par Celiail à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, brick, abricot, confit de canard

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24 juillet 2008

Soupe fraîche ibérique sur lit de fêta

Aaaah! Les vacances, enfin! Pour ma part, j'ai la chance de les passer au soleil, dans un petit coin de paradis et surtout au bord de la piscine... Alors quand ça chauffe à plus de 33°C à l'ombre, après une après-midi à cuire dans un transat, on se rafraîchit...

Posté par Celiail à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tomate, poivron, feta, salmorejo, soupe froide

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18 juillet 2008

Journée feignasse, omelette au chorizo

Rien dans le frigo et pas envie d'aller faire les courses? Marre de la vieille omelette fadasse qu'on mange par dépit? L'Homme qui crie famine et qui menace d'appeler Pizza Hut s'il ne mange pas dans le quart d'heure? Rien de plus simple, une omelette...

Posté par _AnaNouille_ à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette au chorizo, pimenton

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16 juillet 2008

Roulés au jambon de parme, parmesan, miel, moutarde, etc...

Ces dernières années, il fait un vrai temps de chiotte à bruxelles. Surtout en été. Les températures avoisinent les 15°, avec des pics à 21° (ouh la la on frôle la canicule), des pluies torrentielles et du vent en veux-tu-en-voilà. Il arrive parfois qu'on...

Posté par _AnaNouille_ à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulade, jambon de parme, noisettes, palmier, pâte feuilletée

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14 juillet 2008

Empanadas

Aujourd'hui, je vais vous faire une révélation à propos de nous, auteures de ce blog (uhu, suspense). RIen de très passionant, en fait. C'était juste pour dire que nous faisons partie de la génération Nintendo. Les plus âgées diront 'fi, les gamines,...

Posté par _AnaNouille_ à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, thon, oignons, pâte feuilletée, empanadas, poivron rouge

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4 juillet 2008

Salade de l'aeroport (3,5 pts ww/personne)

En revenant de vacances, j'ai poireauté quelques heures à l'aéroport. Pour me distraire, j'ai commencé par lire tous les magazines pipole de chez le libraire, puis je suis allée faire un tour au free shop et j'ai essayé tous les parfums. Pour finir, j'ai...

Posté par _AnaNouille_ à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pêche, fromage blanc, carotte, amandes, ww

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2 juillet 2008

Arroz de polvo malandrinho : Riz au Poulpe “Petit Malin”

La semaine dernière je suis partie en vacances au Portugal et je vous ai ramené un petit souvenir : une recette. Vous allez voir, elle goûte bon la mer et le sable chaud. Pour 6 personnes: 1 poulpe (environ 1 kg) 400 gr de crevettes 2 verres de riz (des...

Posté par _AnaNouille_ à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, arroz de polvo, malandrinho, poulpe, riz au poulpe

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29 juin 2008

Opération bikini : salade japonaise d'épinards & haricots

Ca y est, c'est l'été. C'est maintenant qu'on commence à regretter tous les Fondants au chocolat, Roses des sables au Mars, et autres Florentins. On s'empiffre de salades, fruits et autres aliments hypocaloriques dans l’espoir de pouvoir effacer d’un...

Posté par _AnaNouille_ à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, saké, haricots, mirin, miso, salade japonaise, wakame, épinards

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25 juin 2008

Salade fraîche de pâtes à la méditerranéenne (à consommer au soleil)

Ca y est, le soleil est de retour! Pour peu de temps sans doute, alors profitez-en: installez votre transat, prenez vos plus belles lunettes de soleil, un verre de vin frais et un bol de salade fraîche aux saveurs méditerranéennes... Mmmmh, je suis sûre...

Posté par Celiail à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, jambon sec, mozzarella, salade de pâtes, vinaigre balsamique

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23 juin 2008

Boulettes apéritives aux pépites de cacahuète et sweet chili

Voici encore une petite recette issue de mon Marabout, et qui va vous changer des chips apéritifs! Ces petites boulettes sont faciles à préparer (une fois quelques ingrédients asiatiques réunis), aussi bonnes chaudes que froides, pleines de croquant et...

Posté par Celiail à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuètes, boulettes, citron vert, coriandre, curry rouge, nuoc-mam, sweet chili

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